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净雅食品股份有限公司

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-09-29 阅读:

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  净雅食品股份有限公司(简称“净雅”),是经山东省工商局注册、国家工商局备案批准的企业,是山东省民营企业中首家无地域名称限制的公司,是中国商业联合会常务理事单位,中国驰名商标中国餐饮百强企业。

  净雅食品股份有限公司,创立于1988年10月18日,是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体,经过23年的发展,净雅在山东北京两地迅速扩张发展,净雅已经拥有总营业面积9万平方米、员工4000余人,总资产达18亿,现下设山东开元净雅大酒店有限公司、威海梦海净雅大酒店有限公司、青岛银海净雅大酒店有限公司、山东净雅养生苑酒店有限公司、北京辉煌净雅餐饮有限公司、北京德盛净雅餐饮有限公司、北京金宝街净雅餐饮有限公司、北京锦绣净雅餐饮有限公司8家全资子公司,经营横跨山东北京两大地区。

  23年的披荆斩棘,净雅以企业文化理念为主导,辅以系统的管理体系,以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境,创造出了全新的餐饮经营管理模式,发展至今已成为中国餐饮百强企业中国驰名商标,经营横跨山东、北京两大地区。

  净雅自成立以来,以烹小鲜若治大国的经营哲学,立足于中国传统美食文化的基础上,大胆创新,将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合,率先在国内餐饮业推进标准化操作,依托中央厨房等标准化体制,最大限度保证菜品的新鲜、健康、安全。

  净雅摒弃传统鲁菜就地取材的观念,讲究放眼四海、追本溯源。净雅自有的千亩海产养殖基地及黄、渤海的活海鲜,保证了原料的纯粹。完备的暂养、物流体系保证了原料的新鲜品质。

  同时对食材的选用实施严格的产地专业化理念,调查气候、环境、土壤、温度、水分、肥料等指标对食材生长的影响,在全国甚至全球范围,勘察每类食材的最佳产地,全力打造“净、雅、新、鲜”的品牌形象。

  在餐厅设计上,净雅寻求突破,聘请国际级设计师量身打造特色建筑,以风格迥异的海洋元素为符号,为消费者带来私密、高雅的就餐体验。

  1999年净雅导入ISO9002质量体系,编制了超过70万字的管理体系文件

  2000年,成为首家通过方圆委员会审核的ISO9002国际质量体系认证的中国餐饮企业

  2009年,引进香港源泉的5S管理,强化企业的环境管理水平,并被源泉5S评审委员会誉为“亚洲5S示范企业”

  在立足发展的同时,净雅对餐饮业人才的培养也走出了一条开拓之路。通过为员工提供深造的机会,吸引优秀人才并做专项培养,补充企业的中级和高级管理队伍力量。通过对企业内部培养的投入,建立内部重要岗位人才梯队,加快内部员工成长、人才产出的速度。

  净雅以“领航中华餐饮文化 推动社会和谐发展”为使命,以“做世界上最受尊敬、最伟大的公司”为愿景而不懈努力着。其发展趋势,是中国餐饮业走向标准化、信息化、连锁化的趋势。

  净雅正如一艘刚刚出海的巨轮,迎着朝阳,踏着波浪,承载着激情与希望,向着成功的方向远航!

  净雅食品股份有限公司(简称净雅),是经北京市工商局注册成立的股份制公司。公司前身北京黄寺净雅餐饮有限公司成立于2005年9月7日。2010年1月,北京黄寺净雅餐饮有限公司,成功引入中信产业基金管理有限公司、深圳创新投资集团有限公司等战略投资者,后于2010年3月29日召开创立大会,成功改制为净雅食品股份有限公司。

  2010年4月29日,公司完成工商登记,净雅食品股份有限公司正式成立。

  公司主营业务为餐饮服务,主要提供以高档胶东海鲜为主打菜品的特色正餐和自助餐。公司以绿色、健康膳食为主打菜品,定位于高端商务,以提供高档用餐体验为服务核心,依靠规范化、标准化的先进餐饮经营管理方式,采用连锁直营经营模式,提倡“真、善、美”的企业文化,以“顾客感动”为宗旨经营特色酒楼餐饮服务。净雅餐饮品牌自1988年创建于山东威海,成长于山东济南,自2005年净雅进入北京餐饮市场以来,赢得了京城各界人士的广泛赞誉,被誉为京城美食头等舱,经营范围横跨北京、山东两大地区。公司曾获中国餐饮企业百强企业、新中国60年山东百家领袖品牌、建国60周年北京餐饮业60家标杆餐厅、全国食疗养生示范单位等荣誉称号。2009年,公司商标“净雅”被国家工商总局认定为全国驰名商标。公司共拥有10家正餐店,6家自助餐店,全部采用直营店的方式。已开业的酒店包括:北京辉煌净雅大酒店、北京金宝净雅大酒店、北京黄寺净雅大酒店、北京西单锦绣净雅大酒店、北京龙潭湖净雅大酒店、北京辉煌阳光海岸自助餐店、北京金宝阳光海岸自助餐店、北京黄寺阳光海岸自助餐店、济南养生苑净雅大酒店、济南开元净雅大酒店、济南海意净雅大酒店、济南海意阳光海岸自助餐店、青岛银海净雅大酒店、青岛银海阳光海岸自助餐店、临沂净雅大酒店、临沂海情阳光海岸自助餐店。

  未来5年,净雅将进一步完善高档商务正餐和自助餐两项业务,实现资源优势互补,不断强化整体的海洋文化特色,通过高效率地连锁化扩张实现全国性战略布局,强化公司品牌化、规模化、标准化的竞争优势。

  从长远来看,净雅的目标是成为中国餐饮第一品牌,自主品牌将专注于净雅正餐和阳光海岸自助餐,可通过兼并收购、控股、代理国外品牌等方式,实现多品牌、多业态的运营。净雅将以做大做强中餐为己任,积极同国际化水平对接,不断推动中华餐饮文化的国际化发展。

  净雅以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系,以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式,“吃海鲜到净雅”已广为流传,净雅在山东已成为餐饮业不可替代的代言人、山东省餐饮业第一品牌。在不断取得经济效益的同时,净雅联合中国企业文化研究会、中国形象策划委员会等顾问团,对企业发展目标和价值理念进行总结和提炼,提出了内涵丰富的企业文化内核――“净雅之道”,即:投资创意、掌舵未来;创造积极文化,推动社会的发展。正是这种“创意海洋、体验服务”的价值和“一个能代表海洋精神的文化经营型企业、一个具有战略思维的品牌管理型企业,一个具有社会责任感的教育发展型企业”的目标,为净雅的发展指明了前进的方向。

  展望未来,从2009年起,净雅一方面实现正餐的扩张,将在北京及山东省内的济南、青岛、临沂、烟台、潍坊等城市实现连锁,与此同时净雅将在2009年上半年完成自助餐示范店的建设,用5年时间把版图拓展到50家直营连锁店;此外还要完成对两家餐饮连锁企业的收购。3年之后,净雅借助品牌资源和资本市场,进入快餐等业态。二十一年的艰苦历练,净雅人找到了方向。从那小小的包子铺开始,一步一个脚印,逐步发展壮大。成长威海,挺进省城,争锋京华,放眼全国。一个个遥不可及的梦想,如今变成了现实。威海第一,山东第一,京城第一……而今,净雅又立下豪言,力争拿下中华餐饮的第一品牌。

  中共山东省委宣传部、中共山东省委组织部、生财有道,山东省经贸委、山东省国资委、山东省总工会

  威海市精神文明建设委员会办公室、威海市工商行政管理局、威海市个体私营企业协会

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